Verdens nordligste bryggeri
Der ingen skulle tru at nokon kunne "brew"
Fra 2000 år gamle isbreer
Inspirert av nordlysets lekende dans over himmelen og polfarernes pågangsmot gjennom generasjoner, brygges et øl med kvalitetsvann fra over 2000 år gamle isbreer. Et manifest over arktisk tilhørighet og utforskertrang, et levende bevis på at det umulige fortsatt er mulig. Grunnleggerne av Svalbard Bryggeri – Robert og Anne Grete Johansen – hadde en drøm om å dele det arktiske med resten av verden. Hva er vel mer naturlig enn å samle opplevelsen i et ekte arktisk øl – som skapt for å deles.
Arktisk brygg
Å brygge øl i verdens nordligste bosetning krever spesiell logistikk. Isen rundt øygruppen gjør den lettere tilgjengelig med båt om sommeren, før temperaturene synker under frysepunktet og den arktiske vinternatten setter inn. I denne perioden lyser bryggeriet opp i mørket, drevet av fornybar energi og en lidenskap for det arktiske, noe som tyder på at det brygges noe godt.
Bærekraft
Svalbard Bryggeri brenner avfallet fra produksjonen og skaper sin egen energi. Overskuddsenergien brukes til oppvarming av varmtvann i bryggeriet. Bryggeriet er en pioner når det kommer til sirkulær økonomi. Å bo på Svalbard betyr at man er avhengig av å få all mat, varer og materiell til øya med fly eller båt. Bryggeriet utnytter denne transporten, som returnerer til fastlandet med god kapasitet og vi sender vår øl uten ekstra energibruk. Bryggeriet har også redusert bruken av CO2 med 80 % de siste årene, ved å benytte nitrogen i stedet for CO2. Et besøk i bryggeriet med ølsmaking, vil gi deg mer kunnskap.
Som skapt til å inspirere
Å brygge øl på et så utilgivelig sted er en bragd i seg selv. Et bevis på at vilje og kreativitet gir kraft til å se muligheter der andre ser begrensninger. Derfor er ølet fra Svalbard Bryggeri helt uten sidestykke i verden.